Yeni rapor edilmiş bir çalışmada şeker eklenmiş içeceklerin DNA üzerindeki etkisi gözlemlendi. Özellikle gazlı ve şekerli içecekleri çok tüketen insanlarda telomerlerin kısalmış olduğu görüldü. Şekerli içeceklerin obezitedeki rolü biliniyor ancak bu yeni çalışmayla ömrü kısaltan etkisi de gözlenmiş oldu.
Telomerler kromozomların uçlarında bulunan, kromozom hasarını önlemeye yarayan DNA parçalarıdır. Şimdiye kadar yapılan araştırmalarda, telomer uzunluğunun, insanların yaşam süresi ile bağlantılı olduğu keşfedilmişti. Telomer kısalması sonucunda hücre yaşlanması hızlanıyor, hücre hasarı artıyor ve sonucunda da insanın yaşam süresi kısalıyor.
Yapılan bu çalışmada üç deney grubu kullanıldı; şeker katılmış yapay içecekleri içenler, diyet içecekleri içenler ve katkısız meyve suyu içenler. Bu içeceklerin günlük tüketim miktarı ortalama yarım litre oldu. Ölçümler sonucunda görüldü ki, şekerli içecekleri tüketenlerin biyolojik yaşları kronolojik yaşlarından yaklaşık 4,5 senelik fazlaydı. Bu hücre hasarı neredeyse sigara sebebiyle ortaya çıkan hasara eşdeğer.
Katkısız meyve suyu içenlerde ise telomerlerde çok az da olsa uzama izlendi. Bu araştırma sonucunda şeker katılmış içeceklerin zararını kanıtlamakla birlikte, araştırmacılar şu noktada telomerlerin diyetten etkilenebileceğini ve zarar veren yiyecek içecekler kadar faydalı olabilecek gıdaların da olduğunu gösterdiler. Bundan sonra yapılabilecek araştırmalarda da diğer gıdalarla çalışılabilir.
Kaynak: