Yapılan bir araştırmaya göre ABD’de her on yetişkinden biri gıda alerjisi ile boğuşuyor. Ancak anketlere göre gıda alerjisi yaşadığını düşünen kişi sayısı bunun neredeyse iki katı. Alerjik olduğunu iddia eden birçok kişinin çizdiği belirtiler, kimi zaman hayati tehlike oluşturan gerçek alerji belirtileri ile uyuşmuyor. Araştırma ABD çapında 40 bin yetişkinin bilgilerini kapsıyor.
Araştırmacılar, kişilerin alerjik oldukları düşüncesi ile gıdaları tüketmeyi bırakmadan önce; doğru testleri yaptırmak ve tanı koydurmak için uzman bir doktor ile görüşmeleri gerektiğini ifade ediyor. Bu testlerden sonra gerçekten gıda alerjisi teşhisi konulursa, bunun devamında da rahatsızlığın kontrolü ve yönetimi büyük önem taşıyor.
Diğer birçok alerji türünde olduğu gibi, gıda alerjileri de anaflaktik şok adı verilen durum ve sonrasında ölüme kadar varan belirtilere neden olabiliyor. Böyle bir duruma karşılaşıldığında doğru müdahalenin yapılması hayati önem taşıyor.
Gıda alerjisi çok yaygın bir rahatsızlık
JAMA Network Open dergisinde yayınlanan araştırma ayrıca gerçekten gıda alerjisi belirtilerine sahip kişilerin sadece yarısının durumunun bir doktor tarafından resmi olarak teşhis edildiğini ortaya koyuyor. Araştırma sonuçlarından biri de alerjik kişilerin yarısının, bu rahatsızlığı yetişkinlik döneminde kazanmış oldukları şeklinde.
Araştırmacılar yetişkinlikte başlayan alerji oranının bu kadar yüksek olmasını şaşkınlıkla karşılıyor, bu durumun neden olduğu ve nasıl önlenebileceği ile ilgili çalışmalar yapılması gerektiğini ifade ediyor.
Araştırma sonuçlarına göre ABD’de yetişkinler arasında en yaygın gıda alerjisi kabuklu deniz ürünlerine karşı (7,2 milyon kişi). Bunu 4,7 milyon kişi ile süt, 4,5 milyon ile yer fıstığı, 3 milyon ile fındık alerjileri takip ediyor. ABD’de 2,2 milyon kişinin yüzgeçli balıklara, 2 milyon kişinin yumurtaya, 2 milyonun buğdaya, 1,5 milyonun soyaya ve yarım milyon insanın ise susama alerjik olduğu biliniyor.